Ayam broiler populer di Indonesia sejak tahun 1980-an. Di mana pemegang kekuasaan saat itu mencanangkan panggalakan konsumsi daging ruminansia yang pada waktu itu makin susah keberadaannya. Sampai saat ini ayam broiler sudah dikenal masyarakat Indonesia dengan berbagai kelebihannya. 2.1. Ayam Broiler dan Perkembangannya Komoditas ayam broiler termasuk komoditas dengan populasi terbanyak di Indonesia. Selain itu ayam broiler di Indonesia terus mengalami peningkatan populasi selama kurun waktu 4 tahun hingga mencapai 1.592.669.402 ekor pada tahun 2016 (Direktorat Jenderal Peternakan, 2016). Peningkatan populasi ayam Minggu ke - 1 umur ayam 1 - 7 hari dengan pakan 17 gram/ekor/hari; Minggu ke - 2 umur ayam 8 - 14 hari dengan pakan 43 gram/ekor/hari; Minggu ke - 3 umur ayam 15 - 21 hari dengan pakan 66 gram/ekor/hari; Minggu ke - 4 umur ayam 22 - 28 hari dengan pakan 91 gram/ekor/hari umur sekitar 4-5 minggu dengan bobot badan antara 1,2-1,9 kg/ekor serta memilki nafsu makan yang cukup baik sehingga menunjang pertumbuhan yang baik, dan pencapaian bobot badan tinggi dalam waktu singkat (Rasyaf, 2004). Fase pertumbuhan ayam broiler berdasarkan laju pertumbuhannya terdiri dari fase starter (umur 1-21 Selepas masa brooding, pakan diberikan minimal 2 kali sehari dengan tempat pakan diatur setinggi tembolok ayam. Jika menggunakan tempat minum otomatis (bell drinker), perhatikan level air sbb:-. Umur kurang dari 10 hari, permukaan air 0.6 cm di bawah bibir drinker.(supaya terjangkau dan mudah diminum ayam kecil)-. Umur lebih dari 10 hari Ayam broiler atau yang disebut juga ayam ras pedaging konversi pakan kecil, siap dipotong pada usia muda serta menghasilkan kualitas daging berserat lunak. Perkembangan yang pesat dari ayam ras pedaging ini juga merupakan upaya penanganan untuk mengimbangi kebutuhan masyarakat terhadap daging ayam. Pada umunya pemeliharaan selama 5-8 (Achmanu dan Muharlien, 2011). Kebutuhan pakan ayam broiler terbagi menjadi 2 periode yaitu periode starter (umur 0 - 3 minggu) kandungan nutrien yang dibutuhkan seperti protein 19,00%, energi metabolisme 2.900 kkal/kg, lemak kasar 7,40% dan serat kasar 6,00%, untuk periode finisher (umur 3 - 6 minggu) Rekomendasi Pakan Ayam Broiler 1. Pakan Ayam Broiler Fase Starter. Fase Starter (tahap pertama) pertumbuhan ayam broiler berlangsung pada umur 0 - 7 hari. Pada tahap ini terjadi pertambahan sel yang signifikan dalam tubuh broiler. Kebutuhan energi yang harus dicukupi dari pakan berkisar antara 2.850 - 3.000 kcal dengan ME/Kg mencapai 11.92 bAodeZC.